Кофе – это модно: немного о кофейной культуре
С момента открытия широкому миру кофе воспринимали как продукт, требующий особого к себе отношения. Культура потребления напитка с ее ритуалами […]
Как в кофейне: завариваем дрип-пакеты правильно
Недавно мы уже рассказывали о том, как кофе в дрип-пакетах быстро завоевал свое место под солнцем в спешелти сегменте. Один
Польза с каждой чашкой: сколько кофе пить?
Не повезло кофе с репутацией… Было время, когда продукт обвиняли во всех бедах, и с пеной у рта доказывали, что
Правила ухода за медной туркой
Правила ухода за медной туркой Кофе в турке – один из самых старых способов приготовления напитка. Он остается популярным и
Команда CHOOSE проводит каппинг кофе
Команда CHOOSE проводит каппинг кофе Мир кофе многогранен. На вкус зерен влияет масса факторов, от территории выращивания до способов обработки
Дрип-пакеты: что такое и с чем едят
Дрип-пакеты: что такое и с чем едят Любимый кофе во время путешествия, поездки за город или в ожидании деловой встречи
Способы обработки кофе
Способы обработки кофе Обработка кофе – это процесс, который влияет на вкус вашего любимого напитка. При одинаковых условиях выращивания, кофе,
Как образуется крема
Как образуется крема Крема на эспрессо — это пенка, которая образуется из углекислого газа и меланоидинов во время экстракции. Ее
Как правильно пить эспрессо?
Как правильно пить эспрессо? Краткий гид Чтобы по-настоящему оценить насыщенный вкус и аромат напитка, важно знать несколько секретов: · Свежестьэспрессо
Обжарка под эспрессо и фильтр
Обжарка под эспрессо и фильтр Почему зерно для разных методов приготовления нельзя обжаривать по одному профилю? Вкус кофе напрямую зависит