Где и как: срок хранения свежеобжаренного кофе
Душа кофейного зерна, его легко узнаваемый аромат раскрывается в момент обжарки. Это один из ключевых этапов долгого путешествия эксклюзивного кофе […]
Каждому по чашке: способы приготовления кофе
Современным кофеманам несказанно повезло, ведь еще несколько столетий назад их единомышленники знали только один способ, как сварить кофе – используя
От чего зависит вкус кофе
Вкус specialty кофе многогранен и сложен. На него влияет целый букет факторов, от географии произрастания до способа приготовления. Каждый этап
Путевые заметки. Колумбия, 2025
Москва. Начало длинного пути. Сначала перелёт в Стамбул, потом — в Боготу. В воздухе — почти сутки. В отеле удалось
Сухость во рту после кофе: в чем же истина
Каждый поклонник кофе знаком с ощущением легкой сухости во рту после чашки любимого напитка. Долгое время бытовало мнение, что причиной
Большая кружка и другие кофейные рекорды
На сегодня Книга рекордов Гиннеса содержит больше 1000 рекордов, в которых фигурирует кофе. Цифры нисколько не удивляют – в конце
5 гаджетов для кофемана со стажем
Кофейная индустрия радует нас разнообразием сортов и способов приготовления напитка – чего стоят одни только дрип-пакеты, которые вывели потребление кофе
Почему спешелти кофе дороже
Одна из целей команды CHOOSE – сделать кофе specialty сегмента более доступным. Он становится популярнее от года к году, привлекая
3 идеи, как использовать кофейную гущу
Если вы испытываете чувство сожаления, отправляя в мусорное ведро очередную порцию кофейной гущи после утреннего кофе, эта статья для вас.
Отмечайте Международный день кофе с CHOOSE
1 октября вот уже 10-й год отмечается Международный день кофе. Суть праздника – в объединении любителей кофе, а также непосредственных