Как в кофейне: завариваем дрип-пакеты правильно
Недавно мы уже рассказывали о том, как кофе в дрип-пакетах быстро завоевал свое место под солнцем в спешелти сегменте. Один из самых простых и быстрых способов насладиться любимым вкусом, и для этого нужен самый минимум: горячая вода и чашка.
Инструкция по применению
Чтобы раскрыть потенциал молотого кофе, скрытого в дрип-пакете, рекомендуется соблюдать несколько простых, но очень действенных рекомендаций:
- Используйте подходящую чашку. Емкость должна быть достаточно высокой, чтобы в процессе заваривания дно пакета не касалось кофе.
- Отдавайте предпочтение фильтрованной воде. Вода с примесями часто влияет на раскрытие вкуса.
- Соблюдайте температуру. Слишком горячая вода (выше 96°С) усиливает горечь, а слишком холодная (ниже 90°С), напротив, не раскроет всю полноту вкуса и аромата молотого зерна.
Теперь можно приступить к завариванию:
- Достаньте дрип-пакет из упаковки. Будьте аккуратны: важно, чтобы фильтр остался целым.
- Разместите пакет на чашке таким образом, чтобы он был надежно зафиксирован и не сорвался в чашку при попадании воды.
- Подогрейте 250 мл воды до 92-95°С, заливайте ее в три шага. Вода наливается аккуратно, круговыми движениями; каждый раз ожидайте, пока порция вода полностью пройдет сквозь фильтр. Общее время заваривания составляет примерно 3 минуты.
Снимите дрип-пакет с чашки и наслаждайтесь.
Дрип-пакеты CHOOSE
CHOOSE предлагает в формате дрип-пакетов шесть спешелти сортов: Бразилия Санта Клара, Бурунди Бусаса, Кения Ньери АА, Колумбия Сан Агустин и Индонезия Керинчи.
Вкус каждого сорта многогранен и уникален: например, Кения Ньери АА раскрывается нотками абрикосовой пастилы, клубники и цветов, а Бразилия Санта Клара – оттенками молочного шоколада и пекана.
С дрип-пакетами от CHOOSE вы можете наслаждаться любимым кофе где угодно: дома, на даче, в путешествии.